[GASTRONOMIE] - Lot 52

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Lot n° 52
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[GASTRONOMIE] - Lot 52
[GASTRONOMIE] Nathan Myhrvold, Chris Young et Maxime Bilet. Modernist cuisine : Art et science culinaires. Taschen éditeur, Paris, 2011 5 volumes dans un emboitage plexiglas et un volume à spirale. Guide de référence en 6 volumes sur la cuisine et la gastronomie contemporaine édité par Taschen en 2011, véritable outil de documentation utilisé par les professionnels sur les dernières techniques culinaires. Récompensé de plusieurs titrés et nommé à plusieurs reprises comme le livre de cuisine le plus important de ce début de siècle. VENTE ET RETRAIT A DROUOT BAGNOLET 36 rue Louis David 93170 Bagnolet Retrait du lundi au vendredi 9h00 - 12h / 14h - 17h30 Voir tarifs du magasinage dans les conditions de vente
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